16 nov. 2009

PECHUGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES




INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo cortada en piezas medianas.
1 diente de ajo picado finamente
250 gramos de champiñones
2 tazas de agua
4 papas cortadas en piezas medianas
½ barrita de mantequilla
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Se sazonan muy bien las pechugas y en una cacerola grande colocamos la mantequilla y el aceite, cuando se calientan a punto de humo se coloca las pechugas y se dejan dorar por cada lado. Una vez doradas uniformemente se agregan los champiñones y el ajo junto con las papas y se dejan dorar solo un poco y se agrega el agua. Se corrige la sal y se tapan para dejar cocinar.
Una vez cocidas se sirven con arroz blanco.



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