13 dic. 2009

BUÑUELOS DE VIENTO



BUÑUELOS DE VIENTO
INGREDIENTES:
250 GRAMOS DE HARINA
3 HUEVOS
1 CUCHARADA DE ACEITE
1 TAZA DE LECHE O MÁS.
ACEITE EL NECESARIO
500 GRAMOS DE AZÚCAR ESTANDAR
2 CUCHARADAS DE CANELA MOLIDA

PROCEDIMIENTO:

BATIR CON UN BATIDOR DE GLOBO EL ACEITE Y LOS HUEVOS, DISOLVER CON LA MITAD DE LA LECHE. AGREGAR UNA VEZ DISUELTOS LA HARINA POCO A POCO ALTERNANDO CON LA OTRA PARTE DE LA LECHE HASTA TENER UNA MEZCLA POCO ESPESA/LIQUIDA.
PONER A CALENTAR EL ACEITE EN UNA CAZUELA Y UNA VEZ CALIENTE SUMERGA EL MOLDE DE BUÑUELOS VARIAS VECES Y SUMERGA EN LA MEZCLA PARA BUÑUELO PARA METER EN EL ACEITE Y FREIR. UNA VEZ LISTO ESTE MISMO SE DESPEGA DEL MOLDE, SE SACA, SE DEJA ESCURRIR Y SE ESPOLVOREA CON  EL AZÚCAR Y CANELA MEZCLADAS PREVIAMENTE.



4 comentarios:

Juani dijo...

Muchas felicidades y muy ricas las recetas que has colgado en tu blog.
Saludos desde España.

Alsurdelsur "Reme" dijo...

Aunque todas tus recetas son para elogiarlas una a una, hoy lo que quiero es desearte

FELIZ NAVIDAD

Besitos

Romy cookies dijo...

hola osea primero meto el molde en aceite caliente luego en la mezcla? o primero enla mezcla y luego ya en el aceite (disculpa mi ignorancia) ???

Mary Salas dijo...

hola romy me preguntaste por los buñuelos de viento pero no tenia internet hasta ahorita y si primero metes el molde en aceite y cuando lo sacas solo lo dejas enfriar un poco y lo metes a la masa pero solo el molde hasta la mitad por que si no no sale el buñuelo y luego luego lo metes al aceite caliente.

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