18 oct. 2009

BROWNIES DE CHOCOLATE


Ingredientes:
• 120 gramos de chocolate semiamargo
• 1 taza de chips de chocolate horneable
• 1 taza de azúcar
• 1/3 de taza de mantequilla cortada en piezas.
• 2 cucharadas de agua
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 cuartos de taza de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Ganache
• 1/3 cup de crema para batir
• 120 gramos de chocolate semiamargo

Procedimiento

Precalentar el horno a 175° C

Caliente 120 gramos de chocolate cortado en piezas, azúcar, mantequilla y agua colocar en una olla en la parrilla hasta derretir completamente sin dejar de mezclar vaciar en un recipiente para batir añadir la vainilla, los huevos, mezclar batiendo constantemente al añadir cada ingrediente al final añadir las nueces mezcladas con harina, sal y los chips de chocolate horneable, vaciar a un molde previamente arreglado con papel aluminio, engrasado y enharinado.

Hornear de 35 a 40 minutos dejar enfriar, remueva cuidadosamente el papel servir el Ganache y cortar en cuadros, y las esquinas en diagonal.

Para el Ganache
En un recipiente para microondas colocar 120 gramos de chocolate con la crema y derretir por 25 a 30 segundos servir sobre los brownies antes de partir.




9 comentarios:

Myri de Quilmes dijo...

Hola Mary Carmen,

deliciosos estos brownies. Qué ricos se ven!!! el interior te ha quedado bien húmedo.

Un abrazo desde Francia,
Myri

Federica dijo...

mmmm....che buoni!!!

Loladealmeria dijo...

mari Carmen, me encanta el Brownie, pero nunca los he ehcho en microondas, me llevo la receta apra probar.
Bsss desde Almeria.s

CociNarte21 dijo...

HOLA MARY CARMEN SI LOS HACES EN EL MICROONDAS TE RECOMIENDO AUMENTES 2 CUCHARADAS MAS DE AGUA A LA MEZCLA DEL CHOCOLATE. GRACIAS POR TUS COMENTARIOS Y SI QUEDARON DELICIOSOS.

CociNarte21 dijo...

HOLA LOLA TE HAGO LA MISMA RECOMENDACION QUE MARY CARMEN SOLO AGREGALE 2 CUCHARADAS MAS DE AGUA A LA MEZCLA DE CHOCOLATE Y LOS HACES EN UN REFRACTARIO EN EL MICROONDAS. SALUDOS Y GRACIAS POR TUS COMENTARIOS.

CociNarte21 dijo...

HOLA MYRI OJALA LOS PUEDAS HACER ESTABAN DELICIOSOS GRACIAS POR TUS COMENTARIOS.

mariatem dijo...

Se ven deliciosos.

Saludos

Marta Simonet dijo...

¡Hola!
Disculpa las molestias,pero por problemas de formato de texto (no se realmente lo que ha ocurrido),me he visto en la obligación de crear otro blog http://elcuadernodemartasimonet.blogspot.com/ ¡Espero verte por allí!.

Muchísimas gracias.

Mari Carmen dijo...

¡que rico!
soy adicta al chocolate. No imagino nada más bueno.
Besitos.

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